Makassar adalah salah satu kota di Indonesia yang kaya tamasya, mulai dari tamasya pantai sampai air terjun. Tidak heran bila kota ini menjadi tujuan para pelancong ketika wisata. Tak cuma mempunyai banyak daerah tamasya, Makassar juga mempunyai masakan yang unik. Salah satu masakan kota Makassar yakni minuman khas dari tempat ini yang tak dapat ditemukan di tempat lain. Penasaran apa saja minuman yang ada di Makassar? Yuk simak review di bawah ini.
1. Pallu Butung
Mempunyai nama yang unik, minuman ini diwujudkan dari campuran bubur tepung beras dan pisang raja yang ditambahkan sirop. Pallu butung adalah minuman yang sungguh-sungguh sedap disantap ketika lapar. Minuman ini sungguh-sungguh layak dirasakan di petang hari. Kecuali itu, bubur tepung beras dan pisang yang adalah isian, dapat mengenyangkan perut yang lapar sesudah seharian memutari kota Makassar.
Pallu butung bisa dikenalkan hangat ataupun dengan es. Sajian hangat pallu butung lazimnya mengaplikasikan kuah santan yang dimasak sampai matang. Minuman ini sungguh-sungguh ideal dirasakan ketika panas, dengan menambahkan sirop DHT dan serutan es yang kian menambah segar. Di tempat Makassar, minuman es pallu butung sungguh-sungguh gampang ditemui, apalagi saat bulan puasa.
Banyak kios atau kedai yang memasarkan coto Makasar yang juga memasarkan minuman ini. Harga yang dipatok berkisar sekitar Rp 20.000. Salah satu kafe yang menyediakan menu pallu bulung yakni Bebauan Polo yang berlokasi di Jalan A. Mappanyukki nomor 66, kota Makassar. Didesain dengan interior yang menarik ditambah lukisan yang berjajar di dinding kafe, Bebauan polo buka mulai pukul 08.00 hingga 22.00 WITA.
2. Sirop Pisang Ambon
Sirop pisang ambon adalah minuman khas dari kota Makassar yang diwujudkan dari air, gula dan bahan perasa tambahan. Sirop ini mempunyai warna merah menyala dengan bebauan khas pisang ambon, sehingga mengundang energi tarik pelancong untuk mencobanya. Saat bulan puasa, sirop pisang ambon tak jarang diwujudkan sebagai minuman berbuka. Sirop pisang lazimnya dikenalkan dengan minumn lain seperti pallu butung dan es pisang ijo.
Sirop pisang ambon juga diketahui dengan sirop DHT yang adalah singakatan “Dari Hasil Tangan”. Hal ini dikarenakan pelaksanaan pembuatan sirop ini masih berskala rumah tangga. Kecuali dipakai sebagai tambahan minuman lain, sirop pisang ambon juga sungguh-sungguh layak dipakai sebagai oleh-oleh dari makassar. Minuman ini banyak ditemukan di Makassar dan masih jarang ditemukan di daerah lain.
Sirop DHT dikemas dengan mengaplikasikan botol kaca supaya bisa mempertahankan bebauan dan rasa sirop. Umumnya tiap botol kaca diisi dengan berat sirop sekitar 625 gram. Meskipun untuk kebutuhan oleh-oleh, sirop ini lazimnya dikemas mengaplikasikan slot thailand yang berukuran 5 liter dengan harga yang dibandrol berkisar antara Rp 184.000. Salah satu penjual sirop ini terletak di perum. Citra Estate, Blok D2/49, Kota Makassar.
3. Sarabba
Minuman ini mungkin hampir sama dengan minuman ronde yang ada di Jawa. Tapi, sarabba mempunyai rasa yang lebih unik sebab diwujudkan dari berjenis-jenis jenis rempah-rempah seperti jahe, kayu manis, merica bubuk, biji pala bubuk dan gula jawa. Minuman ini lazimnya ditambahkan dengan santan dan kunig telor kampung sebelum dihidangkan. Sarabba akan lebih sedap bila diminum ketika dingin, sebab bisa menghangatkan tubuh.
Tak cuma sedap dan menghangatkan tubuh, khasiat telor yang ditambahkan pada minuman sarabba bisa menghilangkan penat dan mengembalikan tenaga yang sirna. Khasiat rempah-rempah pada sarabba yang bisa menghangatkan tubuh sehingga keluar peluh, diandalkan bisa menyembuhkan penyakit flu dan masuk angin dengan kencang.
Sarabba lazimnya disantab dengan makanan hidangan seperti pastel. Penjual minuman ini banyak ditemukan di sekitar jalan sungai Cerekang, Makassar. Tapi, anda juga dapat menemukan daerah lain seperti kedai Sarabba Succer Cabang BTP yang terletak di jalan Tamanlanrea Raya blok M, nomor 45-46, Kota Makassar. Daerah ini menyediakan sebagian menu sarabba seperti sarabba original, sarabba susu, sarabba telor dan sarabba lengkap.
4. Es Pisang Ijo
Segar dan mengenyangkan, es pisang ijo sungguh-sungguh layak ketika diminum siang hari. Dinamakan es pisang ijo sebab pisan pada minuman ini dibalut dengan adonan tepung ketan yang berwarnarna hijau. Es pisang ijo mempunyai isian yang hampir sama dengan pallu butung. Yang membedakan yakni isian pisang pada es pisang ijo, dibalut dengan adonan tepung ketan. Kecuali itu, minuman ini lazimnya dikasih tambahan kacang tanah sangrai sebelum dihidangkan.
Bahan dasar pisang ijo mengaplikasikan pisang raja, sebab mempunyai tekstur yang padat sedangkan matang. Es pisang ijo lazimnya dihidangkan dengan sirop, es serut dan santan secukupnya. Pisang yang dibalut dengan adonan tepung ketan, dipotong-potong terutamanya dulu lalu dikenalkan di dalam mangkok. Perpaduan dari rasa legit dari pisang dan gurihnya santan, serta manisnya sirop yang ditambah dengan dingginnya es,membikin rasanya sungguh-sungguh unik.
Sebagai salah satu minuman khas Makassar, es pisang ijo gampang ditemukan di daerah makan atau kedai yang ada di sana. Salah satu daerah masakan recomended yang menyediakan menu es pisang ij yakni “pisang ijo bravo”. Yang membedakan pisang ijo dari kedai ini dengan kedai lain yakni pemilihan bahan dasar seperti pisang dan sirop yang diwujudkan sendiri oleh pemiliknya sehingga rasa es pisang ijo di daerah ini menjadi unggulan.
5. Sirop Markisa
Salah satu buah yang banyak ditemukan di tempat Sulawesi Selatan, yakni buah markisa. Saat musim panen, jumlah buah markisa sungguh-sungguh melimpah sehingga orang-orang di sini mengolahnya menjadi sirop. Tapi, sirop markisa yang ada di kota Makassar mengalami level pengolahan yang berbeda. Salah satu level pengolahan sirop markisa diantaranya yakni pasteurisasi, yang bertujuan supaya minuman ini bisa bendung lama tanpa pengawet.
Buah markisa yang diwujudkan sirop lazimnya berasal dari tempat Enrekang, Gowa, Tana Toraja dan lereng Gunung Lompobattang. Sirop markisa yang dipasarkan di Makassar mempunyai rasa yang agak asamdan menyegarkan. Sirop ini mempunyai tekstur yang hampir sama dengan bubur markisa.
Mempunyai rasa slot mahjong ways yag segar dan sedap, sirop markisa tak cuma sedap diminum secara lantas sebagai sahabat makan. Anda bisa membeli sirop markisa sebagai oleh-oleh untuk kerabat anda saat mengunjungi Makassar. Harga 1 liter sirop ini dibandrol sekitar Rp 110.000. Seandainya berkeinginan membeli oleh-oleh sirop markisa, anda bisa mengunjungi kios sirop markisa yang ada di jalan Tupai IV, no.9 kelurahan Labuang Baji, Kecamatan Mamajang, Kota Makassar.
No Comments